Dlaczego złoty pomfret nazywany jest złotą rybką?

   Jako gatunek wzorcowy w akwakulturze morskiej w moim kraju, pomfret złocisty przez dwa lata z rzędu utrzymał wiodącą pozycję wśród kategorii krajowej hodowli ryb morskich dzięki stabilnemu plonowi, doskonałej jakości i szerokiemu rynkowi. Według danych z *China Fisheries Yearbook* krajowa roczna produkcja złotego pomfretu osiągnęła 292 300 ton w 2023 r. i 305 500 ton w 2024 r., co świadczy o ciągłym stałym rozwoju branży. Obecnie główne obszary produkcji złotego pomfretu skupiają się w prowincjach przybrzeżnych, takich jak Guangdong, Guangxi i Hainan. Wybitnymi zaletami branży złotego pomfret są sprzyjające środowisko uprawy, wysoka wartość odżywcza, doskonały smak, duże zyski z eksportu i dobre korzyści ekonomiczne.

  „Ta prawdziwie «złota rybka» może być uprawiana na rynku krajowym i eksportowana za granicę. Za jej imponującymi plonami kryje się solidny fundament w akwakulturze i najwyższej jakości.” mój kraj może poszczycić się doskonałymi morskimi warunkami ekologicznymi, a region energicznie promuje ekologiczną i standaryzowaną akwakulturę klatkową-głębokomorską, zapewniając czyste i bezpieczne wody akwakultury. Na obszarze morskim podlegającym jurysdykcji przez cały rok-temperatura wody waha się od 22 do 28 stopni, co stanowi idealny zakres temperatur dla wzrostu ryb. Dzięki temu wyjątkowemu środowisku uprawy złocisty pomfret jest jędrny, delikatny i gładki miąższ, pozbawiony błotnistego smaku, co daje mu znaczącą przewagę nad zwykłymi rybami hodowlanymi i czyni go bardzo poszukiwanym-najwyższym-składnikiem głębinowym.

   Oprócz doskonałego smaku, złoty pomfret jest również popularną i wszechstronną „rybą codziennego użytku”, która równoważy wartości odżywcze i wszechstronność. Zhou Jianxi wyjaśnia, że ​​złoty pomfret ma zrównoważony profil odżywczy, bogaty w DHA, EPA i inne niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, co czyni go popularną zdrową żywnością. Ponadto złoty pomfret ma niewiele kości, dzięki czemu jest bezpieczny do spożycia i odpowiedni zarówno dla osób starszych, jak i dzieci. Jest wszechstronny i można go przygotować przy użyciu różnych metod gotowania, takich jak gotowanie na parze, duszenie, duszenie oraz słodko-kwaśne, oferując bogaty i różnorodny profil smakowy. W połączeniu z łatwym przechowywaniem, dostępnością i-opłacalnością, złoty pomfret naprawdę spełnia obietnicę smakowitości, wartości odżywczych i wygody.

W ostatnich latach, zdobywając silną pozycję na rynku krajowym, produkowany w kraju złoty pomfret eksplorował rynki zagraniczne, stając się „kartą do zarabiania na wymianie walut” dla eksportu produktów wodnych mojego kraju. Dzięki swojej najwyższej jakości, produkowany w kraju złoty pomfret nadal otwiera rynki międzynarodowe, a sprzedaż eksportowa stale rośnie i dobrze się sprzedaje w wielu krajach i regionach Europy, Ameryki i Azji Południowo-Wschodniej. Statystyki pokazują, że w 2025 r. chiński eksport mrożonego, świeżego i schłodzonego złotego pomfret osiągnął około 11 790 ton, a wartość eksportu wyniosła 425,9 mln juanów, ustanawiając nowy historyczny rekord.