Tilapia będzie ważnym gatunkiem, który w przyszłości zaspokoi zapotrzebowanie na zrównoważone białko

Według SeafoodMedia Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) oceniła tilapię (Oreochromis niloticus) jako jeden z najbardziej obiecujących gatunków akwakultury pod względem zaspokajania zrównoważonego zapotrzebowania na białko.

Tilapia odgrywa coraz ważniejszą rolę w bezpieczeństwie żywnościowym i rozwoju azjatyckiej gospodarki akwakultury ze względu na szybki wzrost, łatwość uprawy i rozsądne koszty produkcji.

Według danych FAO Azja jest obecnie światowym centrum akwakultury i największym regionem produkcji tilapii.

Ten gatunek ryby posiada wiele wyjątkowych zalet, takich jak wysoki współczynnik przeżywalności, duża zdolność adaptacji do różnych warunków środowiskowych, wszechstronność w różnych modelach hodowli i wysoki współczynnik wykorzystania paszy. Te cechy sprawiają, że tilapia nadaje się zarówno do produkcji-na małą skalę, jak i do akwakultury przemysłowej.

Jedną z największych zalet tilapii jest jej zdolność do zapewnienia niedrogiego źródła białka dla krajów rozwijających się.

W swoim planie działania dotyczącym niebieskiej transformacji na lata 2022–2030 FAO podkreśla, że ​​akwakultura stanie się branżą filarową światowego bezpieczeństwa żywnościowego, a uważa się, że tilapia ma szczególny potencjał rozwojowy ze względu na możliwość uprawy na dużą skalę i wysokie korzyści ekonomiczne.

Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) uważa, że ​​Azja ze swoimi doskonałymi warunkami naturalnymi,-wieloletnim doświadczeniem w akwakulturze i ogromnym rynkiem konsumenckim może w nadchodzących dziesięcioleciach stać się centrum wzrostu światowego przemysłu tilapii.

Chiny: pozostają największym na świecie producentem i eksporterem tilapii, ale pod wpływem takich czynników, jak zmiany w amerykańskiej polityce taryfowej i dywersyfikacja międzynarodowych kanałów zaopatrzenia, inni gracze aktywnie walczą o udział w rynku.

Wraz z ostatecznym wdrożeniem nowej ustawy o rybołówstwie chiński rynek tilapii przechodzi transformację strukturalną.

Indonezja: Rząd uznał tilapię za gatunek priorytetowy w ramach „niebieskiej gospodarki”, promując przekształcanie opuszczonych stawów krewetkowych w farmy tilapii słonowodnej. Produkt ten cieszy się dużym uznaniem na rynku międzynarodowym ze względu na jędrny miąższ.

Wiodące firmy krajowe w Indonezji potwierdziły wdrożenie zintegrowanych działań w całym łańcuchu dostaw, od wylęgarni po zakłady przetwórcze, i koncentrują się na zapewnieniu pełnego systemu identyfikowalności wymaganego-do ponownego wejścia na rynek UE.

Wietnam: pozycjonuje się jako najszybciej-rosnący konkurent w sektorze mrożonych filetów rybnych.

Raporty biznesowe Wietnamskiego Stowarzyszenia Eksporterów i Producentów Owoce Morza (VASEP) oraz głównych eksporterów potwierdzają, że dostawy tilapii wzrosły o ponad 140% rok-z-roku, a celem tego było zmniejszenie uzależnienia od przysadki pangi poprzez strategiczną dywersyfikację.

Wielkoskalowe-projekty rozwoju tilapii w delcie Rzeki Czerwonej i delcie Mekongu, wspierane przez wietnamskie Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi (MARD), już rozpoczęły działalność. Projekty te mają na celu dostosowanie procesów produkcyjnych do międzynarodowych standardów certyfikacji w celu zwiększenia penetracji tilapii na rynkach USA, UE i Bliskiego Wschodu.

Znawcy branży zwracają uwagę, że uwaga wietnamskiego przemysłu tilapii stopniowo przesuwała się z prostego zwiększania skali hodowli na poprawę jakości produktów i stabilności dostaw.