Sardyna w puszkach

Sardyna w puszkach

Sardynka to sardynki w puszce jako główny składnik. Sardynki zwykle moczy się w słonej wodzie, oleju sojowym, oleju roślinnym, oliwie z oliwek lub sosie pomidorowym, niektórzy dodadzą pieprzu, aby uzyskać pikantne sardynki w puszkach.
Sardyny w puszkach mogą być przechowywane przez długi czas bez zamrażania i są gotowe do jedzenia w otwartych puszkach. W okresie, w którym technologia chłodzenia nie była popularna, sardynki w puszkach były jednym ze sposobów smaku ryb morskich na obszarach śródlądowych z dala od wybrzeża. Sardyny w puszkach są również powszechnym jedzeniem w armii.
Sardynki w puszkach dostarczają również wapnia. Kości sardynek są już bardzo miękkie, a po przetworzeniu poddaje się je działaniu wysokiego ciśnienia, dzięki czemu kości są bardziej miękkie i nadają się do bezpośredniego spożycia. Ponadto sardynki zawierają także witaminę D, której organizmowi brakuje zimą, a także unikalny dla sardynek „peptyd sardynek”. Sardynki są również popularne, ponieważ są lżejsze w smaku niż makrela hiszpańska.