Zmiana klimatu powoduje migracje ryb

Zmiana klimatu powoduje migracje ryb, wymuszając dostosowania w globalnym łańcuchu dostaw owoców morza.

Konserwy rybne to jedno z-najniższych źródeł węgla w białku zwierzęcym. Dzikie ryby nie wymagają paszy i nie emitują metanu, a konserwowanie eliminuje potrzebę chłodzenia. W ostatnich latach hitem na TikToku stały się-przyciągające wzrok owoce morza w puszkach w jaskrawych kolorach, a kategoria ta szybko zyskała popularność na całym świecie, ponieważ konsumenci zwiększają spożycie białka i szukają produktów bardziej przyjaznych dla środowiska.

Jednak w obliczu stale ocieplającego się oceanu pozyskiwanie zrównoważonych źródeł owoców morza staje się coraz trudniejsze. Skłoniło to sprzedawców detalicznych w puszkach rybnych, w tym Patagonię, do restrukturyzacji swoich łańcuchów dostaw.

Ocean pochłania około 90% nadmiaru ciepła wytwarzanego przez globalne ocieplenie, a rosnące temperatury wody zmieniają wzorce rozmieszczenia ryb. Zakłóca to istniejące umowy w sprawie kwot połowowych, ponieważ ryby migrują do chłodniejszych wód. Na przykład na północno-wschodnim Atlantyku Islandia zwiększyła swoje połowy, ponieważ makrele migrowały na północny zachód do wód w pobliżu Islandii. Tymczasem rybacy na tradycyjnych łowiskach, w tym w UE, w dalszym ciągu poławiali ryby. Wywołało to-tzw. „wojny makrelowe”-długi-spór o kwoty połowowe. W tym okresie zasoby rybne nadal się zmniejszały. Makrela atlantycka stała się popularna ze względu na wysoką gęstość składników odżywczych. Ze względu na swój mniejszy rozmiar zajmuje niższą pozycję w łańcuchu pokarmowym, przez co jest mniej prawdopodobne, że zawiera zanieczyszczenia, takie jak rtęć, niż większe ryby, takie jak tuńczyk. Jego gęsty, aromatyczny miąższ sprawia, że ​​jest łatwym substytutem tuńczyka w sałatkach i kanapkach.