Ceny peruwiańskich kałamarnic ponownie wzrosły, a chiński rynek zaczyna martwić się kosztami surowców w drugiej połowie roku.

Chiński rynek kałamarnic wkracza w nową rundę niedoborów surowców.

 

W 20. tygodniu 2026 r. ceny peruwiańskich kałamarnic nadal rosły. Z danych krajowego rynku hurtowego wynika, że ​​cena 1-2 kg filetów z kalmarów peruwiańskich rosła tygodniowo. Z kolei ceny kalmarów argentyńskich nie poszły w ich ślady, a filety o masie 200–300 gramów pozostały stabilne.

Chociaż wydaje się, że rynek wykazuje różne trendy w przypadku obu odmian, odzwierciedla to zmianę w światowych zasobach kałamarnic i krajobrazie-połowów głębinowych.

 

Peru przekroczyło już w tym roku „drugą połowę” swojej kwoty.

 

Chociaż rząd peruwiański wcześniej zwiększył całkowitą kwotę kałamarnic na rok 2026 do 371 100 ton i przedłużył sezon połowowy do końca sierpnia, tempo odłowów jest znacznie szybsze niż oczekiwania rynku. Na dzień 11 maja łączna wielkość rozładunku w Peru osiągnęła 327 500 ton, co stanowi ponad 88% rocznej kwoty.

 

Inaczej mówiąc, pozostała kwota wynosi niecałe 45 000 ton.

 

Liczba ta ma bezpośredni wpływ na rynek chiński. Chiny pozostają jednym z największych na świecie rynków przetwórstwa i konsumpcji peruwiańskich kałamarnic, a duża ilość surowców ostatecznie trafia do chińskiego systemu przetwarzania mrożonek.

 

Obecnie największą troską krajowych firm przetwórczych nie jest to, czy w danej chwili są dostępne zapasy, ale to, ile dodatkowego surowca można będzie dodać w nadchodzących miesiącach.

 

Zwłaszcza po jednoczesnym zaostrzeniu kwot dla chińskiej floty oceanicznej-rynek zaczął wykazywać ostrożność w odniesieniu do podaży w drugiej połowie roku.

 

W tym roku Chiny w dalszym ciągu wdrażają całkowitą kontrolę wielkości zasobów kałamarnic na pełnym morzu południowo-wschodniego Pacyfiku. Od kwietnia do grudnia łączna kwota chińskich oceanicznych-statków do połowu kałamarnic wynosi 281 000 ton, a maksymalna liczba pozostałych statków wynosi 570.

 

Kolejny zestaw ważniejszych danych pochodzi z Regionalnej Organizacji ds. Zarządzania Rybołówstwem na Południowym Pacyfiku (SPRFMO).

W 2026 r. SPRFMO przydziela Chinom roczną kwotę peruwiańskich kałamarnic w wysokości 548 100 ton. Oznacza to, że Chiny pozostają największą na świecie siłą poławiającą kałamarnice na pełnym morzu, choć regulacje są coraz bardziej rygorystyczne.

 

Źródła rynkowe ujawniły, że w pierwszym kwartale tego roku skumulowana produkcja chińskiej floty oceanicznej-sięgnęła już 200 000 ton. Wraz z wejściem w drugi kwartał wielkość kwoty dostępnej na statek znacznie spadła.

 

Ta zmiana zaczęła wpływać na kierunek operacyjny flot rybackich.

 

Ze względu na pogarszające się warunki połowów na pełnym morzu południowo-zachodniego Atlantyku wiele chińskich statków poławiających kałamarnice zaczęło ostatnio opuszczać wody u wybrzeży Argentyny i wracać na wschodni Pacyfik. Niektórzy właściciele statków zgłaszają znaczny spadek gęstości zasobów na pełnym morzu w Argentynie, przy rosnącej liczbie kolejnych okresów niskich połowów, co utrudnia niektórym statkom utrzymanie idealnej wydajności operacyjnej.

 

Argentyński rynek kałamarnic również wchodzi w sezonową fazę przejściową.

 

Zakończył się tegoroczny sezon połowowy w wyłącznej strefie ekonomicznej Argentyny, a łączny połów wyniósł 187 000 ton. Choć niższy niż w roku ubiegłym, nadal jest jednym z najwyższych poziomów w ostatniej dekadzie.

 

Prawdziwym czynnikiem wpływającym na rynek nie jest całkowita produkcja, ale raczej wielkość kałamarnicy.

 

Obecnie podaż małych i średnich-kałamarnic argentyńskich krążących na chińskim rynku jest nadal duża, ale rozmiary przekraczające 300 gramów znacznie się zmniejszają. Niektóre zakłady przetwórcze zgłaszają coraz większe trudności w uzupełnianiu surowców o większych-wymiarach.

 

To wyjaśnia, dlaczego choć ceny argentyńskich kałamarnic w ostatnim czasie nie rosną, notowania rynkowe pozostają wysokie.

 

Rosnący trend na światowym rynku kałamarnic polega na tym, że choć całkowita wielkość zasobów mogła nie zmniejszyć się znacząco,-kałamarnice wysokiej jakości, stabilne dostawy i zrównoważone możliwości połowowe stają się coraz mniejsze.

 

Wzrost cen kałamarnicy peruwiańskiej zasadniczo odzwierciedla zmianę wyceny przyszłych wzorców podaży na rynku.

 

Tymczasowa stabilność cen kalmarów argentyńskich wynika w dużej mierze z zaobserwowanego już znacznego wzrostu cen, podczas gdy rynek oczekuje na nową rundę zmian w surowcach.