Rosyjski srebrny generał po raz pierwszy wspiął się na czaplę! W przyszłości będziemy „pływać” na stołach mieszkańców Xiamen

Po przybyciu łososia sockeye, rosyjski dziki łosoś królewski coho, znany jako „Srebrny Generał”, po raz pierwszy wspiął się na szczyt podczas Święta Narodowego, przynosząc nowe niespodzianki na stoły mieszkańców Xiamen.

Naukowa nazwa rosyjskiego dzikiego łososia Coho to łosoś coho z Pacyfiku, zwany także łososiem srebrzystym. Słynie z wyjątkowego wyglądu i doskonałej jakości. Jego ciało świeci srebrnym światłem, jak generał noszący zbroję, stąd nazwa „Srebrny Generał”.

Pochodzenie rosyjskiego dzikiego łososia Coho przybywającego do Xiamen znajduje się w wodach w pobliżu Półwyspu Kamczackiego na Dalekim Wschodzie Rosji. Jest to najbardziej tłusta odmiana dzikiego łososia. Jest pyszny i pożywny, bogaty w białko, nienasycone kwasy tłuszczowe i inne składniki odżywcze. Składniki są uważane za produkty najwyższej klasy na stole.

Okres połowów rosyjskiego dzikiego łososia srebrnego królewskiego przypada każdego roku tylko od września do listopada. Święto Narodowe to dobry moment na skosztowanie „Srebrnego Generała”. Pierwsza partia importowanych próbek „Silver General” przeznaczona jest głównie do testowania wód targu Xiamen, bogatego w owoce morza, podczas święta narodowego. Niedawno do Xiamen wyruszy około 42 ton „Srebrnego Generała”. Oczekuje się, że obywatele Xiamen będą mogli cieszyć się „Srebrnym Generałem” przed Nowym Rokiem w przyszłym roku i Świętem Wiosny.

Dzięki pierwszorzędnemu otoczeniu biznesowemu Xiamen i wygodnej polityce handlu transgranicznego możliwości Xiamen w zakresie dystrybucji produktów wodnych zostały jeszcze bardziej wzmocnione, dzięki czemu więcej owoców morza z całego świata trafia do Chin przez Xiamen.