Owoce morza są pod dostatkiem na festiwalu wiosny

Podczas Święta Wiosny nie brakuje owoców morza

Obecnie stawy akwakultury są większe, podaż na rynku owoców morza jest wystarczająca. W 2022 roku, ze względu na wysokie koszty hodowli, niski popyt rynkowy i inne przyczyny, cała branża akwakultury popadnie w depresję. Jednak wraz z nadejściem Święta Wiosny znacznie wzrośnie konsumpcja rodzinnych obiadów, podróży wakacyjnych i posiłków poza domem, co ma napędzać dalszy wzrost popytu na produkty z owoców morza. Oczekuje się, że podczas Święta Wiosny popyt i podaż produktów z owoców morza będą gwałtownie rosnąć, a ceny będą systematycznie rosły.

Ryby i inne produkty wodne są niezbędne podczas chińskiej kolacji sylwestrowej. Zbliża się Święto Wiosny. A co z dostawami owoców morza? Zhang Jingyi, współpracownik naukowy Biura Badań nad Gospodarką Przemysłową Ośrodka Badań Ekonomicznych Obszarów Wiejskich Ministerstwa Rolnictwa i Spraw Wsi, powiedział, że obecnie chińskie stawy akwakultury są duże, a rynek owoców morza jest wystarczająco podaż.

Akwakultura jest główną siłą napędową wzrostu krajowej produkcji produktów wodnych. W pierwszych trzech kwartałach 2022 r. produkcja marikultury wyniosła 16 314 600 ton, co oznacza wzrost o 5,25 proc. rok do roku. Produkcja akwakultury słodkowodnej wyniosła 22,144 mln ton, co oznacza wzrost o 4,73 procent rok do roku. Ogólna sytuacja rolników w ubiegłym roku jest niska, ale jest też wielu rolników na minusie.

Według China Agricultural Information Network średnia ważona cena krajowych produktów wodnych od stycznia do grudnia 2022 r. wyniosła 26,27 juana za kilogram, co oznacza spadek o 9,3 procent rok do roku. Wolumen wyniósł 1 651 400 ton, co oznacza spadek o 15,2 procent rok do roku. Średnia ważona cena hurtowa ryb słodkowodnych wyniosła 18,57 juana za kilogram, co oznacza spadek o 2,5 procent rok do roku; Wolumen transakcji wyniósł 1 499 300 mln ton, co oznacza spadek o 13,8 proc. rok do roku. Wśród nich średnia ważona cena hurtowa hurtowych ryb słodkowodnych wyniosła 16,65 juana za kg, co oznacza spadek o 6,8 procent rok do roku; Wolumen transakcji wyniósł 1 364 900 mln ton, co oznacza spadek o 15,7 procent rok do roku. Średnia ważona cena hurtowa ryb morskich wyniosła 47,23 juana za kg, co oznacza wzrost o 9,4 procent rok do roku; Wolumen obrotu wyniósł 185,9 tys. ton, o 28,5 proc. mniej niż przed rokiem. Średnia ważona cena hurtowa krewetek i krabów wyniosła 79,87 juanów za kilogram, co oznacza spadek o 46,3 procent rok do roku; Wolumen transakcji wyniósł 22,3 tys. ton, co oznacza wzrost o 3,1 proc. rok do roku. Średnia ważona cena hurtowa skorupiaków wyniosła 21,83 RMB za kg, co oznacza spadek o 12,4 procent rok do roku; Wolumen transakcji wyniósł 64,{55}} ton, co oznacza spadek o 18,6 procent rok do roku. W grudniu 2022 r. średnia ważona cena hurtowa produktów wodnych wyniosła 22,38 juana za kilogram, co oznacza spadek o 3,5 proc. miesiąc do miesiąca i 12,2 proc. rok do roku. Średni dzienny wolumen obrotu produktami wodnymi na 68 monitorowanych rynkach hurtowych wyniósł 5153,54 ton, co oznacza spadek o 25,1 procent rok do roku.

Zyski akwakultury wahały się w 2022 r., częściowo z powodu wysokich kosztów operacyjnych. Według danych monitoringowych Biura Badań Ekonomiki Przemysłu systemu technicznego przemysłu ryb słodkowodnych luzem, w grudniu 2022 r. cena sadzonek ryb słodkowodnych luzem wzrosła od początku roku o 11,7 proc. Pasza, energia, leki wędkarskie i siła robocza również rosną, a rosnące koszty produkcji zmniejszyły marżę zysku akwakultury.

Z drugiej strony konsumpcja jest stosunkowo niska w 2022 r., co skutkuje zmniejszeniem rocznego wolumenu handlu owocami morza i produktami wodnymi oraz spadkiem cen rynkowych. Według Narodowego Biura Statystycznego przychody z gastronomii w kraju spadły o 5,4 procent od stycznia do listopada 2022 r. Ponadto, w połączeniu z wpływem wysokiej temperatury i suchej pogody w południowym lecie, jakość ryb słodkowodnych, raków, krabów włochatych i inne specyfikacje spadły, obniżając cenę.

Jednak wraz ze zbliżającym się Świętem Wiosny rynek produktów wodnych odwróci przygnębioną sytuację sprzed roku, zapoczątkowując gorący rynek podaży i popytu.

„Ogólnie rzecz biorąc, każdego roku od listopada do Święta Wiosny ryby słodkowodne są poza okresem koncentracji stawu, podaż rynkowa jest bardziej odpowiednia. Chociaż we wczesnym okresie dotknięty jest epidemią, konsumpcja na rynku jest ograniczona, rynek jest przygnębiony, rolnicy nie są aktywni w sprzedaży ryb, niektórzy rolnicy niechętnie sprzedają, ale do Święta Wiosny i po wakacjach będą skoncentrowani na rynku”. – powiedziała pani Zhang.

Reporterzy niedawno odwiedzili wiele firm, aby dowiedzieć się, że tegoroczne rezerwacje owoców morza są większe. Lider rynku powiedział, że w tym roku podaż na hurtowym rynku owoców morza jest wystarczająca, ilość zamówień znacznie wzrasta.

Według monitoringu Biura Badań Gospodarki Przemysłowej systemu technicznego przemysłu ryb słodkowodnych luzem, do końca 2022 r. wskaźnik kompleksowego składowania ryb słodkowodnych luzem wyniósł 54 proc., o 3 punkty procentowe więcej niż poziom z analogicznego okresu ostatni rok. Amur, karp, karaś i inne słodkowodne ryby masowe miały duże stawy magazynowe, a na niektórych obszarach występowało nawet ciśnienie stawowe. Dlatego podczas Święta Wiosny podaż była względnie wystarczająca. Podczas festiwalu znacznie wzrośnie konsumpcja rodzinnych obiadów, podróży wakacyjnych i posiłków poza domem, co ma napędzać dalszy wzrost popytu na produkty z owoców morza. Oczekuje się, że podczas Święta Wiosny na rynku owoców morza pojawi się dynamiczna sytuacja podaży i popytu, a ceny będą systematycznie rosły.