Wielka Brytania zamarznięta sprzedaż ryb stoją przed wyzwaniami, sprzedaż Pollock spodziewała się, że będzie nadal rosła

W 2025 r. Mrożony rynek rybny w Wielkiej Brytanii nadal staje w obliczu trudności pod presją inflacyjną . sprzedaży na zamrożonym rynku rybnym nadal spada, ponieważ rząd podnosi minimalne wynagrodzenie i zwiększa podatki pracodawców, co prowadzi do spadku siły nabywczej konsumentów ., jednak Pollock wykazał potencjał, aby rozwijać się, a sprzedaż może rosnąć.}}}}}}}}}}}}}

Mrożone ryby stają się konsumpcją „luksusową” i spadkiem sprzedaży

Perspektywy zamarzniętej sprzedaży ryb w Wielkiej Brytanii w 2025 r. Pozostają ponure, z siłą nabywczą konsumentów wpływającą zmiany w polityce rządowej . Rynek rybny przeszedł trudny okres ., ponieważ polityka budżetowa z uwagi na rzecz budżetu zwolnionego przez rząd brytyjski pod koniec października miała głęboki wpływ na życie konsumentów. Konsumenci . Zapotrzebowanie na mrożone ryby spadło, ponieważ wzrost płacy minimalnej, a podatki pracodawcy podniosły ceny żywności, powodując, że konsumenci stali się bardziej ostrożni w wyborach żywności .

Dane dotyczące sprzedaży odzwierciedlają nieszczęścia rynkowe

Według badań rynku sprzedaż zamrożonych ryb w Wielkiej Brytanii spadła o 0 . 7% rok do roku 1 grudnia 2024 r., Przy czym objętość sprzedaży spadła o 1 . 2% . Zjawisko to nie jest unikalne dla mrożonych ryb, ponieważ inne kategorie żywności, takie jak mięso i warzywa, również wpłynęły inflacja, a sprzedaż ogólnie spada. Jednak sprzedaż markowych mrożonych żywności wzrosła, a sprzedaż wzrosła o 1,2%, a wolumen wzrosła o 2,0%, co wskazuje, że konsumenci są nadal gotowi płacić za produkty wysokiej jakości.

Pollock staje się kategorią, która Bukuje trend wzrostu

Spośród wszystkich mrożonych kategorii owoców morza, wydajność Pollocka jest szczególnie wyjątkowa ., podczas gdy ogólna sprzedaż ryb zamrożonych spadła, sprzedaż Pollock jest przeciąga tendencję na rynku . Sprzedaż zamarzniętego Pollocka (Pollock) w Wielkiej Brytanii wzrosła o 9% w 2024 r., Osiągając 37 817 ton {{6} to wzrost główny z tytułu w Wielkiej Brytanii z tytułu litkowitego niskiego poziomu o niskiej cenie o niskiej cenie. Pollock, który przyciąga bardziej opłacalnych konsumentów . Natomiast sprzedaż innych kategorii owoców morza, takich jak zamrożony dorsz (dorsz), krewetki ciepłej wody, Haddock (Hadock) i Salmon ogólnie spadły .

Sprzedaż innych kategorii owoców morza

W przeciwieństwie do wzrostu Pollocka w stosunku do trendu, sprzedaż innych kategorii zamrożonych owoców morza na ogół nie jest optymistyczna . Sprzedaż COD spadła o 6% do 27 079 ton; Sprzedaż Haddock spadła o 4% do 7 959 ton; Podczas gdy sprzedaż zamrożonych łososia spadła również o 4% do 6 217 ton . Ponadto sprzedaż ciepłych krewetek wodnych spadła o 8% do 8626 ton . Spadki w tych kategoriach odzwierciedlają zmniejszone zapotrzebowanie konsumentów na wysokie ceny produktów z tyłu morza wśród inflacyjnych presji .}}}

Sprzedaż Pollocka spodziewała się, że będzie rosła w 2025 r.

Podczas gdy ogólny rynek stoi przed wieloma wyzwaniami, wydajność Pollocka ilustruje popyt konsumentów na opłacalną mrożoną rybę . w porównaniu z droższowymi dorszami i łososia, Pollock stał się pierwszym wyborem dla większej liczby konsumentów ze względu na jego stosunkowo niską cenę .}, szczególnie wśród grup wrażliwych na cenę, szczególnie wśród grup konsumpcyjnych wrażliwych na cenę .}